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巴瑞特食道，是長期胃食道逆流造成食道受傷，因為反覆受傷與不正常的黏膜修復，久了久了就會形成所謂的巴瑞特氏食道。
巴瑞特是食道目前公認為是食道癌的癌前病變，形成食道腺癌的機會約一般人的30到125倍。
巴瑞特氏食道，分成低度、中度與高度分化，與食道腺癌進程有關
那什麼原因造成巴瑞特氏食道呢？與食道逆流的風險因子有關，例如少吃醃漬類的食物、少喝刺激的辣的炸的、年紀大、肥胖、高血壓、高血糖、高血脂代謝症候群。
巴瑞特是食道屬於癌前病變，所以建議定期胃鏡追蹤外，如果是屬於高風險的中度或高度分化，建議可以射頻燒灼術(Radiofrequency ablation, RFA)、氬氣電燒（Argon plasma coagulation, APC) 或是 內視鏡黏膜下剝離術（Endoscopic submucosal diseection, ESD)。
定期追蹤檢查胃鏡，預防勝於治療
相較於西方國家，台灣食道癌的發生率很低不到千分之一，所以不用過於恐慌，小心聽醫師的建議，定期胃鏡檢查與電燒治療可以大幅降低巴瑞特氏食道造成的病變：另外飲食西方化，暴飲暴食與作息不正常都是造成胃食道逆流的主要原因，不可不防喔